Přeskočit navigaci

Z přírody to nejlepší

Rozmanitost a potěšení
ve stále nových dimenzích

IREKS mezinárodní pojetí

Napište nám

IREKS ENZYMA - historie

IREKS ENZYMA - kontakty

IREKS ENZYMA - mapa

IREKS ENZYMA - mapa Kroměříž

Cereální a BIO výrobky

VitalFilt - Funkční potraviny

Chléb a sladové výrobky

Náplně cukrářské a pekařské

Přípravky a směsi pro cukrářské korpusy a výrobky

Koncept DIANA - suroviny vhodné pro diabetiky

IREKS politika jakosti

IREKS bezpečnost surovin

IREKS Hi - Tech výroba

IREKS koncept HACCP

IREKS certifikace ISO 9001

IREKS certifikace IFS

IREKS ENZYMA Certifikace ISO 9001

SLUŽBY

IREKS služby

IREKS ENZYMA kontakty

IREKS ENZYMA pekařské centrum

IREKS silný zákaznický servis

Partnerské firmy po celém světě

IREKS semináře a školení

IREKS všestranná podpora

NOVINKY

Novinky

Podĕkování za SALIMU

Mezinárodní kalendář veletrhů

Speciál 2012: Kvasy a slady

Pekařské novinky

Cukrářské novinky

Zdraví od pekaře i cukráře

HLEDAT

Cesky

VÝROBKY

Chléb a sladové výrobky

Přípravky a stabilizátory chlebových těst

VÝROBKY

Výrobky

Běžné a jemné pečivo

Cereální a BIO výrobky

VitalFilt - Funkční potraviny

Chléb a sladové výrobky

Kvasy a zakyselující přípravky

Přípravky a stabilizátory chlebových těst

Sladové ztmavovací přípravky

Náplně cukrářské a pekařské

Přípravky a směsi pro cukrářské korpusy a výrobky

Koncept DIANA - suroviny vhodné pro diabetiky

Ostatní suroviny

Nahrát neomezenou verzi

Podtrhnout všechny linky

Náhled před tiskem

Odeslat doporučení

Přípravky a stabilizátory chlebových těst

Duel

Univerzální stabilizátor těst, který je používán především při výrobě pšenično-žitných chlebů a také v oblasti jemného pečiva (výroba vánoček)

Dávkování: 0,5 - 2 %

Stabilase

Speciální přípravek ke zvýšení stability těst a výrobků ve všech fázích výroby

Dávkování: 0,5 - 2 %

Mega

Stabilizátor chlebových těst, který eliminuje nedostatky v technologii výroby chleba

Dávkování: 0,4 - 0,6 %

FH 3

Stabilizátor chlebových těst 3. generace

Dávkování: do 0,5 %

FH Fresh

Přípravek pro zlepšení stability, prodloužení čerstvosti, navýšení objemu a zlepšení textury střídy

Dávkování: 0,5 - 2 %

FH Stabil

Zlepšující přípravek na prodloužení čerstvosti a zvýšení stability všech druhů chlebů i chlebů cereálních

Dávkování: 0,8 - 1 %

Regul – P

Regulátor kyselosti a přípravek proti nitkovitosti

Dávkování: 0,2 -0,5 %

Panosorb

Konzervační protiplísňový přípravek

Dávkování: max. 2 g na 1 kg výrobku

Nahrát neomezenou verzi

Podtrhnout všechny linky

Náhled před tiskem

Odeslat doporučení