Místo pro vývoj novinek a praktické semináře.

Na této dílně pracuje sehraný tým odborníků:

Radek Oršuliak
vedoucí technolog vývoje
radek.orsuliak@ireks-enzyma.cz

Klára Kučerová
technoložka vývoje
klara.kucerova@ireks-enzyma.cz

Lenka Křápková, DiS.
technoložka vývoje
lenka.krapkova@ireks-enzyma.cz

Pekařské centrum IREKS ENZYMA v Brně je rozděleno na část sloužící oddělení vývoje a část určenou pro zákazníky. Je doplněno zasedacími místnostmi, kde se konají semináře s odběrateli a školení interních či externích technologů v rámci koncernu IREKS.

V oddělení vývoje pracují odborní technologové, kteří se věnují nejen vlastnímu vývoji nových produktů, ale také svůj um a vědomosti využívají při technologické pomoci tuzemským i zahraničním zákazníkům, při ukázkách výroby na veletrzích aj.

Předváděcí pekárna a cukrárna je prostor moderně vybavené dílny, který je využíván k praktickým ukázkám práce s pekařskými a cukrářskými surovinami.