| Balení: | 5 kg |
| Dávkování: | 500 g : 1 litr |
Trigel Neutral je vysoce účinný želírující přípravek, který se používá z hlediska úpravy a stabilizace povrchu cukrářských výrobků pro nejnáročnější úkoly, jako je zalévání dortů s vysokou vrstvou čerstvého nebo zamrazeného ovoce. Kaskádovitě uložené ovocné plody je třeba z důvodu jejich ochrany proti vnějším vlivům a prodloužení čerstvého vzhledu dokonale ošetřit gelovitým filmem, který na jejich povrchu ulpí a nesteče. Dále se používá k zalévání řezů a dortů tam, kde se dříve používal agar. Trigel Neutral je složen z kombinace přírodních želírujících látek, jejichž vzájemně se doplňující schopnosti tvorby gelů dodávají přípravku jedinečné krycí a vizuální vlastnosti. Díky neutrální nasládlé chuti nikterak neovlivňuje senzorické vlastnosti výrobku.
5 kg
500 g : 1 litr
