| Balení: | 15 kg |
| Dávkování: | dle receptur |
Speciální hmota vhodná pro výrobu kulatých piškotů tzv.buflerů nebo rohlíčků, které jsou základem pro výrobu špiček, indiánků, máslových rohlíčků a dalších cukrářských výrobků. Sandra BUFFY je díky své neutrální chuti a vůni vhodná také k přípravě roládových plátů, je možné přidat kokos, kakaový prášek nebo jádroviny.
Výhody Sandry BUFFY:
- jednoduchost technologického postupu výroby
- delší doba stability hmoty po vyšlehání
- prodloužená stabilita nastříkaných tvarů před pečením
- možnost větších zámisů
15 kg
dle receptur
