Kvasové přípravky, přípravky do chleba

Rustikáno

Balení: 25 kg
Dávkování: 15 %

Směs pro výrobu chleba i pečiva s typickou rustikální rozpraskanou kůrkou a dlouhou čerstvostí. Neodolatelná a nezamenitelná nahorklá chut je zarucena využitím pivovarnického sladu a kyselina mlécná zase prináší potrebné prirozené zakyselení testa. Vlácnost a mekkost strídy pak zajištuje pridaná bramborové kaše.

25 kg
15 %