Cukrářské náplně, rostlinné krémy

Milky Cream

Balení: 5 kg
Dávkování: dle receptury

Při použití Milky Creamu získáte naprosto odlišnou kvalitu mléčných krémů a hmot, než na jaké jste zvyklí se ztužovači dostupnými na trhu.

Způsoby aplikace Milky Creamu:

  • používá se za studena
  • množství vody v recepturách je závislé na tučnosti mlékárenských výrobků
  • vzniklé krémy lze zpracovávat roztíráním na roládové pláty, plněním do dortových ráfků nebo plechů s okrajem, popřípadě do pohárů
  • v kombinaci se Sanettem jsou velmi stabilní a výborně krájitelné i v případě použití čerstvého nebo kompotovaného ovoce

5 kg
dle receptury