Z přírody to nejlepší
Rozmanitost a potěšení
ve stále nových dimenzích
Ireks
Cesky> VÝROBKY> Bez E – suroviny bez přídatných látek

Bez E – suroviny bez přídatných látek

Backextrakt

Sladový ječný extrakt medové barvy a konzistence pro výrobu pšeničného běžného a jemného pečiva a pro celozrnné a šrotové chleby.
Dávkování: 1 - 3 %

Bez E - Diapol JP

Zlepšující přípravek bez obsahu přídatných látek v dávkování 4 % na celkovou mouku určený pro výrobu celého sortimentu jemného pečiva v "soft kvalitě".
Dávkování: 4 %

Bez E - IREKS WHITE

Přípravek bez přídatných látek pro běžné a jemné pečivo.
Dávkování: 1,5 - 3 %

Bez E - Maková náplň

Suchá a termostabilní maková náplň domácího charakteru s hrubší konzistencí a s lehkou aromatizací, neobsahuje přídatné látky. Je vhodná pro široký sortiment makových výrobků v pekařské i cukrářské výrobě.
Dávkování: 100 %

Cereal

Plnozrnná pekařská směs pro výrobu širokého sortimentu vícezrnných chlebů a cereálního pečiva.
Dávkování: 5 - 20 %

FH 3

Stabilizátor chleba 3. generace. Přípravek k zajištění stability těsta a k dosažení většího objemu chleba a lepší čerstvosti střídy chleba.
Dávkování: do 0,5 %

Panimaltin

Tmavý sladový extrakt pro tmavé pšenično-žitné, žitno-pšeničné a rustikální žitné chleby.
Dávkování: 1 - 4 %

Pizzaquick

Směs se sušenou zeleninou, bylinkami a kořením s chutí pizzy.
Dávkování: 15 - 25 %

Tofüma

Stabilizátor tvarohových náplní, který umožňuje vyrovnávat kolísající kvalitu tvarohu a poskytuje náplně odolné při pečení.
Dávkování: dle receptur